HOT FUDGE PUDDING CAKE #VEGAN

Cette petite merveille est assez incroyable. Ni produits laitiers, ni œuf, ni chocolat n'entrent dans sa composition, et pourtant ce dessert d'origine américaine est juste à tomber. Dégusté tiède et encore coulant au sortir du four avec une boule de glace à la vanille, c'est le summum.



Comme tous les gâteaux à base de cacao et d'eau, ce hot fudge pudding cake n'a pas tout-à-fait le goût du chocolat, mais il en a bien la couleur. Sa réalisation est étonnante et peut inquiéter ; mais non, pas d'erreur dans le déroulé de la recette, et le résultat sera bien conforme aux photos !


Ingrédients (pour un plat de 20 cm)
Gâteau :
150 g de farine
110 g de sucre roux ou complet
3 c. à c. (15 g) de cacao amer en poudre
1/2 c. à c. de sel fin
1 sachet de levure
260 g de lait d'amande non sucré
75 g d'huile de coco fondue
Topping :
100 g de sucre roux ou complet
3 c. à s. de cacao amer en poudre
300 g d'eau bouillante


Préparation
Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du Thermomix, réunir tous les ingrédients du gâteau.


Mélanger 15 secondes, vitesse 4.


Verser la pâte obtenue dans le plat à four.


Dans un ramequin, mélanger les ingrédients du topping (sucre et cacao).


Saupoudrer le mélange sur la pâte du gâteau.


Verser doucement l'eau bouillante par-dessus.


Enfourner le plat pour 30 minutes (j'ai laissé le mien 5 minutes de trop). Servir tiède avec une boule de glace pour plus de gourmandise.


Adapté de Happy Healthy Mama
© Healthy Julia 2019

8 commentaires

  1. Ah oui c'est vraiment original et bluffant..
    C'est à tester
    Bises

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  2. Et bien ça me semble être une sacrée gourmandise, on n'a envie d'y plonger une cuillère bisous

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  3. Voilà qui a l'air bien gourmand une très belle découverte pour moi
    Bonne journée bisous

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  4. Vraiment surprenant ce cake ! Je serai curieuse d'y goûter.
    Bonne journée, bises.

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  5. il est épatant ce gâteau!!!! bisous

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  6. Magnifique recette.. tout ce que j’aime, la simplicité à l’état pur pour un immense plaisir gustatif..!! Merci pour cette jolie découverte..

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