Ça y est, elle est arrivée ! Toujours la même excitation en ouvrant la box de My Food Experiences pour y découvrir les produits sélectionnés ! Ce mois-ci, on est bien gâtés avec un contenu varié qui permet de découvrir des tendances food healthy, mais aussi de jeunes marques qui souhaitent se faire connaître ou des marques plus anciennes qui se renouvellent avec des produits à la composition plus vertueuse.
MY FOOD EXPERIENCES, LA BOX HEALTHY DE JUIN
dimanche 7 juin 2026
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HOUMOUS AU BEURRE DE CACAHUÈTE #VEGAN
vendredi 5 juin 2026
Pour un apéritif sain et protéiné, j'ai préparé ce houmous un peu spécial qui conviendra particulièrement bien aux personnes qui n'apprécient pas la légère amertume du houmous préparé avec du tahin. En effet, cet ingrédient clé de la recette est ici remplacé par du beurre de cacahuète qui apporte douceur et rondeur à cette crème délicieuse. Bien protéinée, cette version est à garder dans ses tablettes et à ressortir pour les apéros en terrasse quand il fait bien chaud, à déguster avec un petit verre de rosé !
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SAUCE GREEN GODDESS #VEGAN
mercredi 3 juin 2026
La participation à la Bataille Food #150 organisée par Ewa (Les horizons d’Ewa) sur le thème des Vinaigrettes m’a permis de réaliser enfin une recette que j’avais en tête depuis bien longtemps : la fameuse Green Goddess sauce, ou sauce déesse verte. Quel nom poétique pour une sauce tout aussi belle qu’intéressante, tant gustativement que diététiquement. Car si cette sauce paraît bien crémeuse, elle ne contient qu’une cuillerée à soupe de mayonnaise et deux d’huile d’olive, ce qui est peu vu la quantité de sauce obtenue et l’intensité de son parfum, qui fait qu’on en met finalement assez peu.
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SOUPE MAROCAINE AUX POIS CHICHES #VEGAN
lundi 1 juin 2026
C’est typiquement une soupe d’été et comme le temps s’est
brutalement rafraîchi, elle est plutôt la bienvenue ces jours-ci. On aime ou on
n’aime pas la soupe chaude en période estivale, mais quoi qu’il en soit, on ne
peut pas rester indifférent devant celle-ci qui réunit tous les parfums du
Maghreb. Je l’ai d’ailleurs qualifiée de marocaine à défaut d’un nom plus
pertinent. Outre sa base de pois chiches, elle contient en effet des légumes - courgettes,
tomates, céleri – et des épices qu’on retrouve très largement dans la cuisine
de ce pays. Un cocktail d’ingrédients délicieux pour une soupe épicée et équilibrée.
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