La sauce crémeuse qui accompagne ces pois chiches n'y est pas étrangère : associés à la tomate, le lait de coco et le beurre de cacahuète confèrent à cette sauce une saveur exotique des plus agréables, et le tout se déguste avec du riz dans le cadre d'un repas végétarien équilibré.
Ingrédients (pour 5-6 personnes)
1 oignon
2 gousses d'ail
2 c. à s. d'huile
1 c. à s. de curry en poudre
800 g de pulpe de tomate en boîte ou fraîche
500 g de pois chiches cuits
20 cl de lait de coco
100 g de beurre de cacahuète
Coriandre fraîche (facultatif)
Sel
Préparation
Peler et hacher l'oignon et l'ail. Dans une cocotte huilée, les faire dorer 5 minutes en remuant sans cesse. Saupoudrer le curry (à doser en fonction des goûts et de la force du produit). Mélanger.
Verser la pulpe de tomate et mélanger.
Mélanger puis terminer par le beurre de cacahuète.
Laisser mijoter à feu moyen une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Parsemer éventuellement de coriandre fraîche (il n'y en a pas sur mon plat car je n'en ai pas trouvé...)
Servir avec du riz basmati.
© Healthy Julia 2019
Hum comme cela doit être bon, j'aime tellement les pois chiches et avec ces saveurs
RépondreSupprimerC'est un régal
Bises
Testé et validé! Merci!
RépondreSupprimerVoilà qui me plaît beaucoup! j(adore les pois chiches, les curries et le beurre de peanut... bref, tout y est... recette à tester très vite!
RépondreSupprimerJe suis carrément amoureuse de ta recette de curry ! Je vais juste tester d'urgence...
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.
Recette super rapide a faire quand on a rien a dîner la semaine ! Et facile je vais la faire demain soir
RépondreSupprimerÇa donne vraiment envie, a tester sans attendre!!
RépondreSupprimerRecette testée.... hummm super bon
RépondreSupprimerRecette validée et ultra simple !! Super bon j’adore ces saveurs !! Merci
RépondreSupprimerMerci beaucoup ! Bonne journée
SupprimerFait ce soir, c’était excellent, merci ! Je referai la recette très vite
RépondreSupprimerMerci beaucoup , ravie que vous ayez apprécié cette recette ! Bonne soirée et à bientôt
SupprimerUn régal merci
RépondreSupprimerAvec un peu de retard... Merci !!
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