NICE CREAM À LA MYRTILLE #VEGAN

Il fait chaud, très chaud, et bien sûr on rêve de fraîcheur... C'est le moment de préparer une délicieuse nice cream ! Il faut dire que c'est tellement simple et rapide à faire qu'on aurait tort de s'en priver. Juste deux ingrédients (des fruits) et aucun sucre ajouté, c'est le dessert zéro culpabilité.


J'ai déjà publié sur Cooking Julia une recette de sorbet à un seul ingrédient, la banane. Ce fruit est juste magique : une fois congelé, on le mixe et il se transforme en un sorbet onctueux, délicieux, sans ajout d'aucun autre ingrédient. Ici, je l'ai parfumé avec des myrtilles, d'où sa jolie couleur mauve. A essayer aussi avec d'autres fruits !


Ingrédients
3 bananes mûres mais pas trop
125 + 125 g de myrtilles

Préparation
La veille, congeler les bananes préalablement coupées en rondelles. Laver 125 grammes de myrtilles, les essuyer et les congeler également.


Le lendemain, mettre tous les fruits congelés dans le bol du Thermomix.


Donner 3 impulsions de turbo pour réduire les fruits en petits morceaux. On obtient une texture grumeleuse. Racler les parois du bol.


Mixer 10 secondes, vitesse 7. Racler les parois du bol.


Recommencer. La préparation commence à prendre la texture onctueuse d'une crème glacée.


Recommencer une troisième fois. Racler les parois du bol : la nice cream est prête.


Servir immédiatement ou remettre au congélateur 30 minutes à 1 heure pour permettre au sorbet de durcir un peu plus. Proposer des myrtilles fraîches pour accompagner la nice cream.


© Healthy Julia 2019

15 commentaires

  1. C'est parfait par ces fortes chaleur, je prends avec plaisir
    Bises

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  2. J'avais déjà fait ta recette de glace banane express alors en y ajoutant d'autres fruits ça doit être très bien aussi bisous

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  3. Bonjour la quantité est pour combien de personnes ? Merci ! Ça fait drôlement envie !

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  4. Bonjour, la recette est pour combien de personnes?

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  5. J'ai déjà fait avec la banane seule est c'est excellent. J'avais oublié cette recette merci de la remettre en mémoire c'est le moment de se rafraîchir
    Bonne journée
    Michèle

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  6. Miam miam miam
    Je vais tester!
    www.mademoisellevi.com

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  7. Oh c'est top avec cette chaleur
    Bonne journée
    bisous

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  8. C'est très simple et rapide à faire, super idée! :-)
    Les ingrédients conviennent à combien de personnes?

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  9. Il faudrait que je teste enfin les nice cream, ça a l'air tellement simple.
    Merci pour le partage.
    Bonne soirée, bises.

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  10. Pour combien de personnes est cette nice cream ? Je réponds ce que je dis à chaque fois : tout dépend des appétits et de la gourmandise ! Chez nous, on l'a finie à 4, mais les grands amateurs la liquideront à deux...

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  11. j'ai prévu d'essayer aussi ce nice cream !!!

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  12. J'en ai fait une avec des framboises il y a deux jours, c'est vite fait et bien bon !! Bises

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  13. Bonjour comprend pas trop ... la recette est 125 + 125 de myrtille hors vous congeler que 125, les autres 125 c est fraiches en déco ?
    Merci

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