COCKTAIL LITCHI-GRENADINE #VEGAN

Il paraît qu'en 2019, une des tendances food sera le cocktail sans alcool. Ça tombe bien, j'avais justement prévu de partager avec vous une recette fruitée ultra-simple mais délicieuse, dégustée le mois dernier lors de nos vacances ! Et c'est donc avec ce doux mélange de litchi, grenadine et framboise qu'on va terminer l'année 2018. Tchin tchin !!


Pour mixer les litchis, dont c'est actuellement la pleine saison, rien de mieux qu'un robot. Ici, of course, c'est le Thermomix qui fait le travail. Afin que le tout soit bien frais, j'ajoute dans le bol de la glace pilée (ou des glaçons), ainsi le cocktail est prêt à être dégusté immédiatement. Et naturellement, pour ceux qui n'envisagent pas un cocktail sans le moindre alcool, il est toujours possible d'y ajouter une lichette de rhum, voire de champagne frappé (à la place de la glace pilée) pour une boisson plus festive...


Ingrédients (pour 2 verres ou 3 coupes)
Une trentaine de litchis (250 g nets)
2 à 3 c. à s. de sirop de grenadine
100 g de glace pilée ou de glaçons
Rhum (facultatif)
Quelques framboises pour la déco


Préparation
Peler les litchis et retirer les noyaux. On doit en obtenir environ 250 grammes.


Dans le bol du Thermomix, réunir les litchis, la glace pilée et éventuellement du rhum (quantité à l'appréciation de chacun).


Mixer 30 secondes, vitesse 10. Si le résultat semble trop épais, ajouter 50 grammes d'eau et mélanger 10 secondes, vitesse 3.


Pour obtenir des cocktails de couleur rose, verser 1 cuillerée à soupe de grenadine dans chaque coupe...


... puis le jus de litchi.


Pour un cocktail bicolore, commencer par le jus de litchi, puis ajouter doucement la grenadine, qui reste au fond.

Laver brièvement les framboises et les sécher. Les embrocher sur des piques en bois et en poser une sur chaque verre.


© Healthy Julia 2018

13 commentaires

  1. Avec une petite goutte de rhum je ne dis pas non tchin tchin Julia Je te souhaite un bon réveillon. Bises

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  2. Moi aussi, je veux bien avec une goutte de rhum, mais j'aimerai aussi goûter nature, cela doit-être génial !!! Et cela ouvre l'appétit ...
    Alors, Bon Réveillon chez toi, pour Toi et Ta famille ...
    A l'Année prochaine

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    1. Merci beaucoup Bosha, très bon réveillon à toi aussi, et une bonne année !! A très bientôt.

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  3. Merci beaucoup, se sera mon cocktail de ce soir.

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    1. Merci Géraldine, j'espère que ce cocktail était bon ! Bonne soirée et bonne année !

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  4. Hum je vais venir trinquer avec toi. Santé Julia et je te souhaite un bon réveillon
    Bisous

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    1. Avec plaisir (d'autant qu'on n'est pas très loin l'une de l'autre !) ! Bon réveillon également, bisous

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  5. Un beau cocktail pour bien finir l'année
    Bon réveillon bisous La cuisine de poupoule

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    1. Merci Christelle ! Bonne fin d'année à toi aussi. Bisous

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  6. Une excellente boisson pour finir l'année 2018 ou commencer l'année 2019 !
    Je te souhaite un bon réveillon de la St-Sylvestre.

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  7. Bonjour,

    S'agissant du fruit préféré de mon compagnon et demain c'est son anniversaire... Je crois que j'ai trouvé le cocktail parfait (pour une future maman aussi ;-))

    Merci pour la recette.

    Belle journée (et année 2019!)

    Mélina

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