C'est typiquement la soupe repas, nourrissante et satisfaisante. Pois chiches et pommes de terre forment la base de cette soupe parfumée à l'ail, autrement dit on est presque dans la cuisine du placard, mais une cuisine saine et bon marché. Rapide à faire aussi, surtout si on utilise des pois chiches déjà cuits. C'est l'avantage : pas de trempage ni de longue cuisson. Une belle manière de manger une grosse part de légumineuses.
