CITRONNADE #VEGAN

Il fait chaud, très chaud... Donc il faut boire pour s'hydrater. Mais pas n'importe quelle boisson. La célèbre recette de la citronnade au Thermomix est idéale en cette période de fortes chaleurs : seulement 2 ingrédients et 5 minutes de préparation ! Moi qui aime le citron et les boissons peu ou pas sucrées, j'apprécie évidemment beaucoup celle-ci qui est particulièrement rafraîchissante.


Les citrons utilisés doivent impérativement être bio puisqu'on les mixe avec la peau. On en prévoit 2 ou 3 en fonction de leur taille. Il va de soi qu'il faut choisir des citrons bien charnus, avec une peau fine. Au niveau du sucre, la recette d'origine prévoit 100 grammes. J'en ai mis la moitié et cela m'a semblé largement suffisant. Je serais même tentée de ne pas en ajouter du tout, mais chacun fera comme bon lui semble. La citronnade se conserve quelques jours au réfrigérateur, toutefois elle perd ses vitamines.


Ingrédients
2 ou 3 citrons jaunes bio
0 à 100 g de sucre
500 + 500 g d'eau froide
Glaçons


Préparation
Laver et brosser soigneusement les citrons. Les couper en 2 et éliminer les extrémités. Les mettre dans le bol du Thermomix avec le sucre et 500 g d'eau.


Mixer 2 secondes, vitesse 10, en maintenant le gobelet doseur en place pour éviter les projections.


Compléter avec les 500 g d'eau restants. Placer le panier cuisson dans le bol pour filtrer la citronnade et la verser dans une carafe.


La pulpe, la peau et les pépins des citrons sont restés dans le bol.


Ajouter les glaçons et servir.


Recette Thermomix

© Healthy Julia 2019

8 commentaires

  1. Humm super frais j'adore
    Bonne journée bisous

    RépondreSupprimer
  2. Oh oui c'est parfait par ces fortes chaleurs
    Bises

    RépondreSupprimer
  3. Mon blender n'est pas assez puissant, c'est dommage, mais je m'en fais quand même avec le jus tout simplement en rajoutant quelques feuilles de menthe, c'est délicieux et désaltérant ! bisous

    RépondreSupprimer
  4. parfait avec cette grosse chaleur !!

    RépondreSupprimer
  5. Super recette à essayer et qui sera bienvenue par ces chaleurs.

    RépondreSupprimer
  6. Hum à tester, mais le ziste enfin la partie blanche n'apporte pas d'amertume?

    RépondreSupprimer
  7. Bonjour,
    merci pour toutes ces bonnes recettes . Mais pourquoi une confiture peut être vegan; j'ai trouvé ça très amusant!!!!!

    RépondreSupprimer