Entre tarte et gâteau, la tarte suisse n'en finit pas de se décliner avec différents fruits. Cette fois-ci, j'y ai mis des mirabelles, dont c'est la pleine saison. Avec son petit ajout de vanille, cette version ne contient pas d'œufs mais du yaourt, pour encore plus de moelleux. Les amandes effilées, c'est pour le craquant !
Le bon goût de vanille est apporté par le yaourt parfumé. S'il est nature, il suffit de rajouter un peu d'extrait de vanille liquide ou en poudre. La pâte obtenue est assez épaisse, il est plus facile de l'étaler avec le dos d'une cuillère. Une fois cuite, elle est à l'inverse très moelleuse. Le dessert se conserve deux-trois jours au frais.
Ingrédients
400 g de mirabelles
75 g de farine
1 c. à c. rase de levure chimique
40 g de cassonade
1 yaourt (100 g) Perle de lait vegan à la vanille
50 g d'hule de coco fondue
Amandes effilées
Préparation (pour un plat de 22 cm de diamètre)
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la cassonade. Ajouter le yaourt et l'huile de coco. Bien mélanger.
Avec le dos d'une cuillère, étaler la pâte dans le plat.
Laver et essuyer les mirabelles, puis les dénoyauter sans séparer les deux moitiés des fruits. Les enfoncer légèrement dans la pâte.
Saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner le plat pendant 40 à 45 minutes.
Déguster la tarte tiède ou froide.
Avec cette recette, je participe au défi cuisine du site Recettes.de sur le thème Tartes aux fruits d'été.
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© Healthy Julia 2022
Elle doit être excellente, et avec ces prunes je me régale, ce sont les préférées
RépondreSupprimerBises
Elle à l'air tout simplement délicieuse cette tarte, je découvre les tartes suisses.
RépondreSupprimerUne excellente manière de mettre à nouveau à l'honneur ces petites prunes délicieuses bisous
RépondreSupprimerElle est magnifique ta tarte, j'adore l'idée ! Belle soirée, bises
RépondreSupprimerUne très belle tarte, j'aime beaucoup !! Bisous
RépondreSupprimerTrès joli et gourmande ta tarte !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Merci beaucoup Marion, ravie que cette tarte te plaise ! Bises
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