Healthy Julia

Avec une pâte du commerce, cette galette est plutôt vite faite et sans aucune difficulté en vue. Pour obtenir un feuilletage épais, mon petit truc de l'anneau de pâte est parfait. Le lait et le sirop d'agave donnent une galette bien brillante, et donc très appétissante. Comme elle ne contient pas de produits laitiers, elle se conserve quelques jours mais est meilleure légèrement réchauffée au four.

100 g de poudre d'amandes blanches

50 g de poudre d'amandes complètes

100 g de pralin

125 g de margarine végétale

60 g de lait d'amande + un peu

100 g de pépites de chocolat noir

2 pâtes feuilletées végétales

1 fève

Sirop d'agave

Dans un saladier, réunir les poudres d'amande, le pralin et les pépites de chocolat. Mélanger.

Faire fondre la margarine et l'ajouter ainsi que le lait. Mélanger soigneusement.

Dérouler une pâte. Recouper une petite bande tout autour. Mouiller le bord de la pâte et poser dessus la bande. Appuyer légèrement pour la souder. Cette bande permettra d'obtenir un beau feuilletage épais.

Répartir la crème d'amande sur la pâte. Enfoncer la fève sur un bord.