BOWL DE SKYR À LA POUDRE DE MACA

Pour un petit déjeuner nutritif vite prêt, voici un nouveau bowl façon porridge mais sans cuisson, composé de bons ingrédients qui donnent de l'énergie, ce qui est idéal le matin ! Ce bowl est préparé à partir de skyr, yaourt maigre riche en protéines, de banane, sucrant naturel, et de flocons d'avoine pour l'énergie. La petite touche healthy, c'est la poudre de maca, et pour la gourmandise, quelques pépites de chocolat...


La poudre de maca est qualifiée à juste titre de superaliment. Il s'agit d'une plante originaire du Pérou, dont on consomme la racine sous forme de poudre à ajouter dans l'alimentation, ou de gélules comme complément alimentaire. Ses bienfaits sont nombreux ; elle est notamment reconnue pour ses effets énergisants, en agissant sur la fatigue tant physique qu'intellectuelle et en stimulant les défenses immunitaires. Une petite cure au sortir de l'hiver ne peut donc être que bénéfique, d'autant que la maca est également riche en protéines, acides aminés et oligo-éléments, notamment le fer. Sa saveur qui rappelle un peu le caramel est agréable. 


Dans ce bowl, la poudre de maca est mélangée au yaourt. J'ai indiqué une quantité d'une demi-cuillerée à café, mais on peut aller sans problème jusqu'à une cuillerée complète.

Ingrédients (pour 1 bowl)
1 petite banane mûre
100 g de skyr
2 c. à s. bombées de flocons d'avoine
1/2 c. à c. de poudre de maca
1 c. à s. de pépites de chocolat noir + un peu pour le topping


Préparation
Couper quelques rondelles de banane et les réserver pour le topping. Dans un petit bol, écraser le reste.


Ajouter le skyr et mélanger, puis les flocons d'avoine, la poudre de maca et les pépites de chocolat.


Mélanger.


Terminer par le topping, en disposant sur le bol les rondelles de banane réservées et quelques pépites de chocolat.


Informations sur la maca : Le Journal des femmes
© Healthy Julia 2022

5 commentaires

  1. une façon gourmande de commencer la journée
    bises

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  2. Parfait pour bine commencer la journée j'aime beaucoup
    Bises

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  3. Voilà de quoi bien attaquer la journée
    Bonne journée
    Bisous

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  4. Une belle idée pour commencer la journée en pleine forme ! Belle journée, bises

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  5. Je ne connaissais pas cette poudre, mais j'aime beaucoup le skyr pour démarrer la journée, il a tout bon ton bowl pour moi ! Bisous

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