MENU DE SAISON #8, SAVEURS MAROCAINES #VEGAN

Vous aussi, en cette fin d'hiver, vous avez des envies de soleil et de saveurs lointaines ? Alors je vous emmène au Maroc, pour un menu qui fait la part belle aux recettes inspirées de ce pays. Authentiques ou d'inspiration plus libre, elles sont toutes végétales, savoureuses et légères. Suivez-moi en cuisine...

Pour ouvrir l'appétit, voici un bon smoothie qui réunit tant de parfums de ce pays : menthe, dattes, orange, cannelle... une recette empruntée à Cooking Julia :


Cumin et coriandre donnent du caractère à cette salade de carottes et pois chiches :


Les croquettes de pois chiches sont elles aussi riches des mêmes saveurs :


On les accompagne avec délice d'une assiette de légumes rôtis façon tajine :


On clôt ce repas avec une belle salade d'oranges aux mille parfums, issue elle aussi de mon autre blog :


Bon appétit !

Toutes les recettes sont prévues au Thermomix ou sans. Les liens dirigent vers les pages d'origine des recettes, où se trouvent les éventuelles sources d'inspiration. 
© Healthy Julia 2023

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