Les natifs des années 60, 70 voire 80 ne me contrediront pas, les recettes Tupperware ont fait partie du quotidien et ont bercé l'enfance de bon nombre d'entre eux. Cette recette ultra facile, tirée d'un des livres phares de la marque, la Cuisine des vacances, est juste parfaite : bon marché, très rapide à faire et délicieuse, elle donne un excellent résultat avec trois fois rien.
Pas d'œufs par exemple dans cette recette, ce qui peut sembler étonnant ! J'ai tout de même apporté ma petite dose de changements dans la recette d'origine. Tout d'abord, j'ai remplacé le lait de vache par du lait de soja, et c'est excellent. Ensuite, j'ai utilisé une gousse de vanille Prema Vanilla pour parfumer l'entremets (on sent les graines de vanille croquer sous la dent, un délice !). Enfin, j'ai remplacé le sirop de caramel préconisé par du nappage caramel, plus épais et plus parfumé.
Pour rester dans la tradition "Tupperware", j'ai préparé ce gâteau de semoule dans le moule à charlotte de la marque, tellement pratique avec son fond qui se démonte, assurant un démoulage impeccable. Nostalgique et délicieux, ce dessert régressif est à essayer sans délai.
Ingrédients
Caramel liquide
500 g de lait de soja
75 g de semoule fine de blé dur
90 g de sucre
30 g de raisins secs blonds
Préparation
Napper le moule de caramel liquide.
Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter les graines avec une petite cuillère ou la pointe d'un couteau.
Dans une casserole, verser le lait de soja et ajouter les graines de vanille. Faire chauffer le mélange tout en le fouettant pour bien mélanger la vanille.
Une fois le lait arrivé à ébullition, verser la semoule en pluie. Sans cesser de mélanger, maintenir l'ébullition pendant 1 minute.
Ajouter le sucre et les raisins secs. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule caramélisé.
Fermer tout de suite le couvercle et laisser gonfler au moins une heure.
Placer le moule au réfrigérateur pour quelques heures. Démouler le gâteau de semoule sur un plat.
Recette réalisée en partenarait avec Prema Vanilla.
Adapté d'une recette Tupperware, vue aussi chez Pause Nature
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© Healthy Julia 2025
Que de souvenirs derrière ce gâteau de semoule...Très bonne idée.
RépondreSupprimerCela donne envie d'en refaire...
Bonne soirée..
Ce dessert faisait partie des classiques mais on l'a un peu oublié maintenant, c'est dommage... Bonne soirée également.
SupprimerAvec le moule tupperware, je m'en rappelle de celui ci. C'est chouette que tu aies encore le livre, j'adorais ce type de dessert fromager :) Bisous
RépondreSupprimerMartine
Ces livres sont extra et je les garde précieusement. Ce gâteau de semoule est vraiment très bon. Bisous
SupprimerOh là là, je reconnais le moule, je l'ai chiné pour ma sœur et m'en sers lorsque je vais chez elle (ça de moins dans les placards très encombrés). Le gâteau de semoule, un incontournable, hummm !
RépondreSupprimerJe l'ai depuis plus de 30 ans je crois, et je m'en sers de temps en temps, notamment pour les charlottes. Je l'adore !
Supprimerle mien doit être encore plus vieux .... ; j'avoue que j'y pense pas souvent (y a plein de trucs dedans!!)
SupprimerEnfant des années 80, je n'ai pas connu la cuisine Tupperware. Ma mère déteste cuisiner et ma grand-mère ne jurait que par ces vieux moules et ustensiles (que j'ai récupéré).
RépondreSupprimerMais pas de doute que j'apprécierai ce gâteau de semoule avec du lait classique car je ne mange pas de soja. Il est très appétissant.
Bonne journée, bises.
QUel dommage ! La cuisine Tupperware est une institution, un monument ! La plupart des recettes sont devenues mythiques. Bisous
SupprimerJ'aime beaucoup les gâteaux de semoule c'est si bon
RépondreSupprimerTu as raison pour les tupp, maman avait aussi de bonnes recettes
Bises
Merci Delphine, contente de voir qu'on a les mêmes références culinaires ! Bises
SupprimerMiam miam tellement bon ça
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Oui, on se régale avec ce genre de dessert ! Bises
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