Healthy Julia

Un vrai coup de cœur pour cette première recette aux pommes de la saison ! Ce dessert issu d'un livre Tupperware met en scène des pommes cuites dans un sirop parfumé à la vanille et au citron. Ce sirop gélifie à la cuisson, enrobant ainsi les fruits d'une délicieuse gelée vanillée et citronnée. Cette recette de pommes transparentes est d'une grande simplicité, mais comme chacun sait, les choses les plus simples sont souvent les meilleures. J'en profite pour proposer cette recette pour la Bataille Food #152 sur le thème "Croque la pomme", un challenge organisé ce mois-ci par Nessa du blog Baking with Nessa.

Les natifs des années 60, 70 voire 80 ne me contrediront pas, les recettes Tupperware ont fait partie du quotidien et ont bercé l'enfance de bon nombre d'entre eux. Cette recette ultra facile, tirée d'un des livres phares de la marque, la Cuisine des vacances, est juste parfaite : bon marché, très rapide à faire et délicieuse, elle donne un excellent résultat avec trois fois rien.

J'ai vu passer récemment chez Christalie (Les folies de Christalie) de beaux petits flans bien chocolatés qui m'ont fait envie. En voyant leur composition très simple (seulement quatre ingrédients), je me suis dit qu'il était tout de même facile de se faire plaisir sans pour autant se tourner vers leur équivalent du commerce, beaucoup plus artificiel. J'ai à peu près suivi la recette de Christalie, encore que je l'ai véganisée et préparée au Thermomix. Je vous renvoie à sa recette pour une version au lait de vache et sans robot.

Vous êtes probablement nombreux à connaître cette pâte minute et magique qui ne nécessite ni robot ni pétrissage à la main, autrement dit la recette idéale et ultra pratique notamment en vacances. La promesse de pouvoir réaliser une pâte à tarte maison sans robot et sans y mettre les mains est en effet plus qu'intéressante.