J’avais acheté un petit paquet de pruneaux bio très moelleux, le genre d’achat plaisir qu’on fait un peu sur un coup de tête et qui fait qu’ensuite, on se pose la question de savoir comment utiliser ces pruneaux autrement qu’en les mangeant avec gourmandise... J’avais aussi du skyr maison, la connexion s’est donc faite très rapidement : j’ai repris la recette du skyrkuchen aux framboises en y ajoutant les pruneaux dénoyautés, pour préparer un far breton aux pruneaux plutôt healthy.
