Healthy Julia

Avec la sauce béchamel proposée hier, j'ai réalisé un plat qui a toujours beaucoup de succès à la maison : des lasagnes à la bolognaise. Mais celles-ci ont la particularité d'être entièrement végétales. En effet, aucun produit laitier ou animal n'entre dans leur composition. Et pourtant, qu'il s'agisse de l'aspect ou même de la saveur, il est difficile de faire la différence par rapport à des lasagnes au bœuf. 

L'hiver surtout, nous apprécions les lentilles. J'en profite donc pour remonter cette recette de Cooking Julia, qui associe légumineuse et légumes, ce qui permet de varier un peu les saveurs. En cette période de froid et de grisaille, un bon petit plat bien nourrissant mais sain et vegan, c'est tout ce qu'il nous faut !