BOWL CAKE AUX FIGUES SÈCHES #VEGAN

Pour un petit déjeuner énergétique, sain et vite prêt, voici le retour du bowl cake, cette fois-ci à base de figues sèches en provenance directe de Grèce ! Qualité assurée grâce à mon partenaire l'épicerie grecque en ligne Pantopoleio, pour un bon petit bowl bien nourrissant qui permet de bien démarrer la journée.


Le principe est toujours le même : réunir dans un bol quelques ingrédients pour une portion unique et passer le bol au micro-ondes 3-4 minutes. En accompagnement, on sert quelques fruits frais pour les fibres et les vitamines, du yaourt et, si on est très gourmand, on verse dessus un peu de sauce au chocolat ou de beurre de cacahuète...


Ingrédients (pour 1 bowl)
1 petite banane bien mûre
4 c. à s. (40 g) de flocons d'avoine
1/4 c. à c. de levure chimique
1 c. à s. rase de graines de chia
5-6 c. à s. de lait de soja ou autre lait végétal
Fruits frais pour accompagner (mangue, fraises, myrtilles, framboises...)


Préparation
Couper 2 figues en petits dés. Réserver.


Dans un bol adapté au micro-ondes, écraser la banane.


Ajouter les flocons d'avoine, la poudre d'amande, la levure, les graines de chia et le lait de soja. Incorporer les dés de figues.


Bien mélanger, aplanir la surface et laisser gonfler les graines de chia 5 à 10 minutes.


Cuire 3 minutes au micro-ondes.


Laisser reposer quelques minutes (c'est brûlant !) avant de retourner le bol sur une assiette.


Poser la dernière figue sur le bowl cake et le servir avec des fruits frais, voire un peu de yaourt végétal.


Recette réalisée en partenariat avec l'épicerie grecque Pantopoleio
© Healthy Julia 2021

5 commentaires

  1. J'adore pour le petit déjeuner c'est un délice.
    Je prends avec plaisir
    Belle journée

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  2. au top pour bien commencer la journée !!! j'adore !!!
    bizzzzooooo

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  3. J'adore ça pour bien attaquer la journée
    Bonne journée
    Bisous

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  4. J'adore tes recettes de petits déjeuner ! Merci pour celle-ci, elle sera au menu ce dimanche !

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