L'ATELIER V*, POUR UNE ALIMENTATION POSITIVE, VEGGIE ET BIO

Marion m'a proposé récemment de découvrir les produits de L'atelier V*, une petite entreprise bretonne spécialisée dans l'alimentation positive, bio et locale. Pour cela, elle m'a adressé un colis de produits aussi adorables que délicieux ! Des crumbles de légumes ultra-appétissants, des petits pots de houmous multicolores aux saveurs originales et vegan, le tout accompagné d'un très joli sac en tissu. Tout ce que j'aime !


Fondé en 2015 par Xavier Le Louër, L'atelier V* est spécialisé dans l'alimentation 100 % végétale. Elle s'est donné comme mission de relever le défi d'une alimentation positive, c'est-à-dire bonne à la fois pour les papilles, mais également pour la santé, pour la planète ainsi que pour nos territoires. L'alimentation positive est :

Saine car plus naturelle
Écologique car exclusivement veggie et bio
Vertueuse car ancrée dans les territoires.


C'est pour cela que L'atelier V* a fait des légumineuses son ingrédient star et propose des recettes avec des matières premières bio et de saison exclusivement. Son produit phare, c'est le houmous, traditionnel bien sûr, mais surtout revisité avec créativité, en utilisant la diversité de légumineuses existantes associées à d'autres saveurs originales variant au fil des saisons. Le résultat est une gamme de produits très colorés et savoureux, présentés dans de jolis petits pots :


Le houmous de pois chiche
Le houmous de haricot rouge et betterave
Le houmous de lentille corail et carotte
Le houmous de haricot blanc, potimarron et citron confit
Le houmous de lentille corail et coriandre
Le houmous de lentille blonde, céleri et coco

L'atelier V* propose aussi de délicieux crumbles de saison mélangeant légumineuses, céréales et légumes. J'ai découvert dans mon colis deux petits crumbles présentés dans des barquettes en bois :


Le crumble de lentille corail, potimarron, navet, châtaigne
Le crumble de haricot blanc, butternut, panais, champignon

D'autres produits sont également disponibles :

Les tartes de saison bio
Les falafels bio


Les produits sont conditionnés dans un colis réfrigéré, qui m'a été livré par un transporteur après prise de rendez-vous. Tout est parfaitement organisé afin que la chaîne du froid ne soit pas rompue. 


Les produits de L'atelier V* sont disponibles au rayon frais traiteur libre service des magasins bio.
A bientôt pour quelques recettes avec ces produits !

Article rédigé en partenariat avec L'atelier V* sur la base de leur communiqué de presse. Merci à Marion.


© Healthy Julia 2019

1 commentaire

  1. Je ne connaissais pas mais cela donne drôlement envie
    Merci pour la découverte
    Bises et bon week end

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