En parallèle du thème du mois qui paraît ce soir sur Cooking Julia, voici un article qui rassemble toutes mes recettes de ratatouille, mais avec comme différence principale que les recettes qui suivent sont entièrement vegan. Exit donc les préparations de type gratin, tarte ou cake. Il s'agit ici de récapituler tout ce qui ressemble de près ou de loin à la traditionnelle ratatouille, emblème de la cuisine estivale et méridionale, pour des idées d'accompagnements bien de saison.
Toutes les recettes sont
prévues au Thermomix ou
sans. Les liens dirigent vers les pages d'origine des recettes, où se trouvent
les éventuelles sources d'inspiration.
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© Healthy Julia 2023
Love all your Ratatouille preparations. I too make it mostly vegan if not adding cheese for the pasta.
RépondreSupprimerUne rétrospective tellement alléchante ! J'aime beaucoup la version au four que je fais très régulièrement en été.
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