Healthy Julia

Ce mug cake aux pépites de chocolat, rebaptisé "mug oats" en raison de la présence de flocons d'avoine dans sa composition, est l'élément clé d'un petit déjeuner gourmand et sain qu'on peut préparer en quelques minutes et déguster sur le pouce, accompagné d'un bon café. Il cale bien, et avec ses pépites de chocolat, il séduit petits et grands.

Pour préparer cette recette, il faut disposer d'un mug assez large, cela facilite bien le mélange des ingrédients. Il doit être d'une contenance suffisante pour que la pâte, avant cuisson, ne dépasse pas la moitié de la hauteur du mug, et ceci afin d'éviter tout débordement car la préparation gonfle en cuisant. Comme tous les mug cakes, il est préférable de consommer celui-ci dès sa sortie du four : il n'en sera que meilleur. 

1/2 banane bien mûre écrasée

35 g de petits flocons d'avoine

1 œuf 

1/2 c. à c. de levure chimique

2 c. à s. de lait d'avoine

20 g de pépites de chocolat noir

Dans un mug assez large, réunir tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat.

À l'aide d'une fourchette, bien mélanger le tout.

Ajouter les trois quarts des pépites de chocolat. 

Les mélanger dans la préparation.

Placer le mug au micro-ondes et programmer 2 minutes de cuisson. Vérifier si le centre est pris. Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson de 30 secondes.

Déposer les pépites de chocolat restantes sur le mug oats brûlant, elles vont fondre. Déguster immédiatement, chaud ou tiède.