Le
cheesecake japonais à deux ingrédients fait actuellement un tabac sur les
réseaux, mais pas uniquement dans cette version simplissime. En
effet, il en existe des variantes, la plus connue étant certainement le tiramisu. Tout
aussi facile et rapide à préparer, il est bluffant, vraiment. Et
délicieux ! Sans oublier qu'il est aussi plus sain que le dessert italien
original puisqu'il ne comporte pas d'œufs et que le mascarpone est remplacé par
du yaourt. D'où mon choix de publier ce "tiramisu" sur mon blog Healthy plutôt que Cooking.
Alors certes, ce n'est pas la recette la plus saine qui soit, mais elle permet de s'offrir un petit plaisir peu coupable, celui de déguster un tiramisu version légère, voire vegan. Car les spéculoos du commerce le sont généralement, et on trouve maintenant du yaourt grec végétal. Mais on peut aussi utiliser à la place du fromage blanc ou du skyr pour un meilleur apport en protéines.
Ingrédients (pour 2 verrines)
250 g de yaourt à la grecque
5 cl d'expresso serré
2 c. à s. de sirop d'érable (facultatif)
7-8 spéculoos
Cacao amer
Préparation
Dans un bol, verser le yaourt et lui ajouter le café et éventuellement le sirop d'érable pour une saveur plus douce.
Mélanger.
Dans 2 verrines assez larges et pas trop profondes,
répartir le yaourt au café.
Enfoncer les spéculoos coupés en deux, verticalement.
Couvrir les récipients et les stocker au réfrigérateur
pour 6 heures minimum, idéalement toute la nuit. Au moment de servir,
saupoudrer un voile de cacao amer sur les verrines. Il ne reste plus qu'à
déguster !
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© Healthy Julia 2026
La présentation est très jolie !
RépondreSupprimerMerci beaucoup Isabelle !
SupprimerC'est un très belle recette, je crois que c'est ma préférée des deux. J'en ai refait ce soir pour le déguster demain en regardant Bridgerton :) Grosses Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerAh bonne idée devant une série ! Moi je teste de nouvelles versions, il y a tellement de possibilités ! Bisous
SupprimerJe trouve cette recette très intéressante et cela fait la troisième fois que je la vois depuis une semaine. Je vais tester.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Oui, c'est la folie sur la toie en ce moment ! Bises
SupprimerC'est magnifique et très appétissant
RépondreSupprimerBises
Merci Delphine, contente que ce dessert te plaise ! Bises
SupprimerBonjour Julia
RépondreSupprimerC'est très très bon 👍 Comme tout vos recettes ! Bonne journée , Marianne
Merci infiniment Marianne, c'est gentil :) Bon week-end et à bientôt.
SupprimerJe ne suis pas une grande fan de cheesecake mais à force de voir la recette, je vais finir par craquer ;-) Tes photos donnent bien envie en tout cas. Bisous
RépondreSupprimerCe n'est pas vraiment le goût du cheesecake, mais je t"invite à tester car c'est très bon ! Bises
SupprimerC'est la nouvelle mode sur les réseaux ce cheesecake japonais, j'aime bien l'idée et ta déclinaison donne envie ! Bisous
RépondreSupprimerMerci Karen ! Bises
SupprimerBonjour,
RépondreSupprimerpour me démarquer, j'y ajoute des kiwis coupés en dés sur le dessus ou des suprêmes de pomelos. merci pour tous ces partages. ANNIE
Oui, bonne idée Annie. Je suis en train d'en faire des versions aux fruits aussi. C'est trop bon ! Merci pour votre fidélité. Bon week-end :)
SupprimerC'est donc ça le fameux cheescake japonais ???!!! Effectivement, ça permet un petit plaisir "léger" et plutot gourmand.
RépondreSupprimerBisous.
Oui c'est ça ! Et c'est à tester tellement c'est bon ! Bises
Supprimerrecette tester bon j'ai préféré largement la première version même si celle-ci est bonne, juste une peu de manque de sucre.
RépondreSupprimerTu retrouveras la recette sur mon blog début mars
Merci pour le partage.
Belle soirée
bisous
Ah bon ? Moi je crois que j'ai préféré celle-ci. On peut toujours rajouter un peu de sucre mais pour moi, pas indispensable. Merci pour la reprise que je vais surveiller pour début mars ! Bisous
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