La lutte contre les fortes chaleurs passe aussi par l'alimentation : beaucoup boire et privilégier les repas froids sont les meilleurs conseils que l'on puisse partager. Pour vous donner des idées, je vous ai préparé une sélection de plats qu'il est agréable de mettre au menu en période de canicule. On évite au maximum d'allumer le four, ou alors tôt le matin ou le soir, et on consomme des aliments légers mais nourrissants. La plupart de ces recettes sont vegan et pourtant le menu est riche en protéines.
On commence avec un grignotage sain, l'houmous express au micro-ondes :
On le déguste avec des crackers multi-graines, une de vos recettes favorites sur le blog :
On accompagne cette mise en bouche d'une bonne boisson désaltérante, la citronnade express sans sucre ajouté :
La terrine de courgette au tofu fumé fait la part belle à ce légume tout en appportant des protéines grâce au tofu :
La salade de quinoa, haricots rouges et poivrons est également riche en protéines :
Un peu de fruits enfin avec ces coupes légères de skyr aux fraises :
Et on termine avec une belle gourmandise, la glace au chocolat vegan et délicieuse :
Bon appétit et à très vite pour de nouvelles recettes !
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© Healthy Julia 2025
Excellente idée les récapitulatifs, c'est toujours ce que je préfère : on retrouve des recettes que l'on a oubliées. Les crackers, c'est l'idéal pour les apéritifs, on ne s'en lasse jamais !
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