Envie d'une petite pause gourmande et saine en version solo ? Voici le bowl flan aux poires et aux amandes, un bon dessert de saison, léger, bien protéiné et tout doux. On le retourne sur une assiette ou on le mange à la cuillère dans son bol, tiède ou froid, c'est comme on veut. Vite cuit au micro-ondes, ce bowl flan automnal ne requiert que six ingrédients et guère plus de deux minutes de préparation.
La demi-poire est déjà cuite (il m'en restait après avoir fait des poires Belle-Hélène), ce qui fait qu'elle est très tendre voire fondante dans ce flan. Les amandes apportent de la texture et comme la cuisson se fait au micro-ondes, le flan gonfle en cuisant avant de redescendre comme un soufflé. Tiède ou froid, on le déguste comme on aime, au petit déjeuner, au dessert ou au goûter.
Ingrédients (pour 1 bowl)
1/2 poire cuite (fraîche ou en boîte)
1 œuf
50 g de cottage cheese maison ou de ricotta
10 g de sucre
10 g de crème d'amande ou de soja
1 c. à s. d'amandes effilées
Préparation
Dans un bol adapté au micro-ondes, casser l'œuf. Ajouter le cottage cheese, le sucre et la crème d'amande.
Mélanger à la fourchette.
Au centre, déposer la poire bien essuyée dans un essuie-tout.
Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire au micro-ondes 3 minutes, par incréments d'une minute. Le centre doit être pris.
Laisser le dessert tiédir avant de le déguster.
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© Healthy Julia 2025
j'en faisait très souvent enfant, ado ,étudiante avant même qu'on appelle ça un bowl😉😉et que ce soit "tendance"
RépondreSupprimerj'en fais plus du tout
je n'aime plus la texture (trop mangé??) et le" je fais vite je mange vite "me plait moins aussi
mais régale toi !
Oui, cela a toujours existé sous une forme ou une autre, aujourd'huiu ce sont des bowls !
Supprimer😜
RépondreSupprimerOh c'est parfait pour une petite collation saine et sur le pouce
RépondreSupprimerBises
Contente que cela te plaise ! Bises
SupprimerC'est excellent ça ! bisous
RépondreSupprimerOui je confirme !
SupprimerParfait quand on a une envie pressante de dessert :) Bisous, Martine de Km0
RépondreSupprimerOui pour ça c'est pratique !
SupprimerUne très bonne idée pour un petit-déjeuner ou un goûter !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Exactement. Moi je préfère au petit déjeuner.
SupprimerJ'ai tellement de poires au jardin que ça serait une bonne recette pour en utiliser.
RépondreSupprimerParfait pour en utiliser une ou deux. Bises
SupprimerPas de micro ondes , si possible au four, quelle température et combien de temps? Merci de votre reponse
RépondreSupprimerBonsoir, vous pouvez le mettre 20-25 minutes à 170°, et n'oubliez pas de tester la cuisson.
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