Healthy Julia

Ma box My Food Experiences contenait deux produits que j'avais hâte de tester : un granola sans céréales et des graines de chanvre décortiquées. Bio, vegan, sans gluten et sans sucre ajouté, ces deux petites merveilles m’ont permis de préparer un délicieux bowl bien garni, complet, équilibré et nutritionnellement au top pour bien démarrer la journée.

Le Virgin Pecan granola est fabriqué par la marque I just love breakfast, une petite société belge spécialisée dans les granolas.  Celui-ci a ceci de particulier qu’il ne contient pas de céréales, donc pas de gluten, mais uniquement des graines et des fruits à coque : noix de pécan, amandes, noix tigrées, graines de courge, de tournesol et noix de coco. Bio et sans sucre ajouté, il reste croquant même au contact d’un aliment humide. 

C’est Chanvr’eel, petite société créée par deux frères pour relancer la filière chanvre alsacienne, qui fabrique les Cœurs chanvre ; ce sont des graines de chanvre décortiquées qu’on saupoudre sur les aliments pour leur apporter une bonne saveur d’amande, mais surtout pour bénéficier de leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles : 33 % de protéines, 36 % d’oméga-3/6, des fibres et de la vitamine E. Le chanvre entre d’ailleurs dans la composition de ma poudre de protéines maison.

Pour composer ce bowl, je suis partie sur une base de petits suisses car je n’avais plus ni skyr ni cottage cheese ni fromage blanc. La banane permet de sucrer naturellement le laitage. La compote de pomme aussi (sachant que celle-ci ne contient pas de sucre ajouté). Le granola apporte du croquant et les graines de chanvre une texture fondante à l’ensemble. Un délice dont les proportions donnent une assez grosse portion qui cale bien !

2 petits suisses au lait demi-écrémé

1 banane mûre

100 g de compote de pommes sans sucre ajouté

1 sachet (40 g) de Virgin Pecan granola

2 c. à s. de Cœurs chanvre

Dans un bol, réunir les petits suisses et la moitié de la banane écrasée avec le dos d’une fourchette. 

Mélanger.

Ajouter la compote de pommes...

... puis le sachet de Virgin Pecan granola...

... puis la deuxième moitié de la banane coupée en rondelles...

... et enfin, saupoudrer les Cœurs chanvre.

Déguster immédiatement. Le bowl se conserve jusqu’au lendemain, au frigo.

Recette réalisée en partenariat avec My Food Experiences, I just love breakfast et Chanvr’eel. Collaboration commerciale non rémunérée. Produits offerts.