Encore une recette qui ne comporte que trois ingrédients ! Décidément, c'est tendance : toujours moins ! La simplification à l'extrême a du bon et ces cookies très moelleux en sont un bel exemple. Sains et minimalistes, ils ne sont pas sans saveur malgré l'absence de sucre ajouté (si l'on exclut celui contenu dans le chocolat). Moi qui adore la poudre d'amande, ici je suis servie.
Cette recette est un mélange de plusieurs, aperçues sur les réseaux sociaux. L'une met de la banane, l'autre de la compote de pommes ; il y a parfois un peu de farine, ou pas de pépites. Bref, la tendance minimaliste et vegan est bien présente. C'est vraiment une recette ultra simple, voire simpliste qui ne présente aucune difficulté de réalisation. Juste faire attention à la cuisson car l'absence de matière grasse fait rapidement prendre de la couleur à ces gros cookies moelleux.
Pauvres en sucre, sans matière grasse ajoutée, sans gluten et vegan, ces cookies apportent les bonnes graisses de l'amande et les fibres et vitamines de la banane. Un peu de magnésium aussi grâce aux pépites de chocolat noir, mais avouons que celles-ci sont plutôt là pour la gourmandise !
Ingrédients (pour 5 cookies)
1 banane mûre (100 g nets)
100 g de poudre d'amande
50 g de pépites de chocolat noir
Préparation
Préchauffer le four à 170°.
Dans un saladier, écraser la banane.
Ajouter la poudre d'amande et mélanger soigneusement.
Verser les pépites de chocolat.
Mélanger pour incorporer les pépites dans la pâte.
Former 5 boules de 50 grammes chacune. Les aplatir en forme de cookies épais et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner la plaque pour 18 à 20 minutes. Bien surveiller la cuisson car les cookies brunissent vite sur les bords.
Déguster les cookies de préférence tièdes quand les pépites sont encore fondantes.
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© Healthy Julia 2024
Extra ces cookies
RépondreSupprimerIls sont parfaits pou moi
Bises
Tu peux les essayer, ils te plairont c'est sûr ! Bises
SupprimerJe testerai volontiers tellement simple à préparer. Bon dimanche julia bises
RépondreSupprimerTrès rapides aussi !
SupprimerAh oui, on peut pas plus simple. Ils ont l'air délicieux !
RépondreSupprimerBonne semaine, bises.
Oui, ils le sont ! Bises
SupprimerUne petite douceur parfaite avant l'été !
RépondreSupprimerEt même pendant car ils sont très addictifs !
Supprimerj'ai testé aussi, finalement c'est une recette qui offre pas mal de possibilités selon le fruit et la farine utilisés, les ajouts éventuels, c'est simple et toujours bon ! bises julia, bonne journée
RépondreSupprimerAbsolument, et merci de ton retour !
SupprimerSur les photos, on ne se douterait pas du tout que ces biscuits sont faits à partir de farine d'amandes! La texture est vraiment lisse et moelleuse. ❤️
RépondreSupprimerOn la sent un peu quand on mange ces cookies. Personnellement, j'adore la poudre d'amande, alors ça me va bien ! Bises
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