Healthy Julia

L'année 2025 touche déjà à sa fin et Noël est là. Ce soir, le réveillon va rassembler les familles et les amis autour de la table pour un dîner convivial et chaleureux. Tout est prêt en cuisine ; on a mis les petits plats dans les grands et les convives vont bientôt arriver. Que la fête soit belle pour toutes et tous !

Après le bêtisier 2024 des recettes de Cooking Julia, voici celui de Healthy Julia, qui réunit quatre beaux ratages que je n'ai pas oublié de photographier... Pain, crêpes, flan ou galette, on ne réussit pas à tous les coups ! En voici la preuve en images qui, je l'espère, vous feront sourire !

Comme tous les 24 décembre, je vous propose un petit billet pour vous souhaiter à toutes et à tous un joyeux Noël en famille ou entre amis, à déguster de bons mets festifs tirés ou non de mon blog (haha !). J'espère à ce propos que les recettes que je vous ai proposées tout au long de ce mois vous auront plu et inspirés pour vos menus. Encore quelques jours de recettes de fêtes avant de reprendre un rythme plus normal !

Voilà un billet que j'ai toujours plaisir à préparer en fin d'année sur mes deux blogs ! Il me permet de faire le point sur les statistiques et de dévoiler les recettes les plus vues, donc les plus appréciées. Je découvre toujours des surprises, et les résultats m'orientent pour vous proposer des recettes qui vous plaisent. Donc après le top 25 de vos recettes préférées sur Cooking Julia, voici le top 13 de vos recettes healthy préférées, à raison d'une par mois + la plus vue de l'année en bas de page.

Janvier

Cette année, quelques flops aussi du côté de ma cuisine healthy ! Trois classiques de la pâtisserie française n'ont pas supporté d'être végétalisés. Enfin, plus exactement, j'ai un peu raté cette végétalisation ! Même si on sait qu'en la matière, les essais sont souvent nombreux avant d'arriver à un résultat satisfaisant, je n'ai pu m'empêcher de photographier ces trois-là pour pouvoir les partager avec vous et rigoler un peu !

Nous y voilà... C'est Noël ! Alors je publie juste ce petit billet express pour vous souhaiter à toutes et à tous un bon réveillon, une belle journée de Noël et d'une manière générale, de joyeuses fêtes de fin d'année en famille ou entre amis.

J'aime bien proposer cette rétrospective tous les ans car cela me permet de voir les recettes que vous avez beaucoup appréciées ! Je suis d'ailleurs toujours surprise par le résultat et cette année ne fait pas exception à la règle. Je note que vous aimez particulièrement les desserts aux pommes : pas moins de trois dans cette sélection ! Alors après le top 25 de vos recettes préférées sur Cooking Julia, voici donc le top 13 (une recette par mois + la recette la plus vue de l'année en bas de page) de vos recettes préférées.

Janvier

Ce billet ne sera pas le plus lu de l'année, mais je tiens à le publier chaque 24 décembre pour vous souhaiter à toutes et à tous un joyeux Noël ! Que le réveillon chez vous soit festif, familial et gourmand ! Mais pas de longs discours ce soir, je vous laisse à vos préparatifs et vous retrouve juste après Noël !

Aujourd'hui, c'est un billet un peu particulier que je partage avec vous. En effet, vous êtes nombreux(ses) à m'écrire pour me dire que vous ne recevez plus les newsletters de mes blogs, ou bien que vous ne savez pas comment faire pour vous (ré)abonner. Je suis désolée de cet état de fait, dont je subis tout comme vous les conséquences. Le fautif, c'est Blogger...

Aline & Olivier, c'est une jolie entreprise basée dans les Alpilles qui fabrique des produits sains à base d'ingrédients végétaux, non transformés, souvent bio et sans gluten. C'est aussi l'histoire d'un couple, Aline et Olivier, qui ont décidé de vivre autrement et de devenir acteurs d'un monde meilleur. 

Après la rétrospective parue hier sur Cooking Julia, voici les 12 recettes healthy (une par mois) que vous avez préférées en 2021, avec en bonus, à la fin de ce billet, la grande gagnante qui a fait le plus de vues. Une belle surprise d'ailleurs ! Mais cette recette délicieuse mérite bien cette première place. Bonne découverte et meilleurs vœux à vous toutes et tous, mes followers, pour cette nouvelle année qui commence !

Janvier

Après la rétrospective des meilleures recettes de l'année 2020 sur Cooking Julia il y a deux jours, voici aujourd'hui les recettes healthy que vous avez plébiscitées au fil des mois. Une recette pour chaque mois, et en fin de billet, la championne toutes catégories vous attend...

Janvier

Cette année, j'ai matière à vous préparer un bêtisier des recettes healthy. Certes, il est court, mais tout aussi amusant que le bêtisier des recettes 2020 de Cooking Julia ! Trois desserts ont magistralement planté dans ma cuisine cette année. Il faut dire que l'utilisation de produits alternatifs comme l'aquafaba requiert un peu d'expérience et pas mal d'essais avant d'arriver au résultat escompté. Voici donc les photos que vous attendez tous...

En ce soir du 24 décembre, je viens vous souhaiter un très bon réveillon et un joyeux Noël ! Et même si cette année, la fête se fera obligatoirement en petit comité, Covid oblige, que la période vous soit douce et gourmande ! 

Je suis une adepte des produits bio, que j'achète le plus souvent. Ce qui fait que lorsque Mickaël, de la société Alex et Alex, m'a proposé de partager sur mon blog une infographie "Le biologique, ce n'est pas systématique", je n'ai pas hésité une seconde. Toute information sur le sujet est bonne à prendre ! 

J'ai publié hier sur Cooking Julia une rétrospective des recettes 2018 les plus consultées, autrement dit vos recettes préférées de l'année. Je fais de même ce soir sur Healthy Julia. Il y en a moins bien sûr, mais déjà, certaines se détachent et caracolent en tête des vues. Quant à la recette la plus consultée, elle est, il est vrai, très étonnante. Rendez-vous tout en bas de ce billet pour la découvrir !

Je profite de l'occasion pour vous souhaiter une très belle année 2019 et vous remercie pour vos visites toujours plus nombreuses sur mes pages, pour vos encouragements et votre fidélité.

Voici donc, par ordre croissant, les 18 recettes 2018 les plus consultées au cours de l'année. 

Bienvenue sur mon nouveau blog !

Healthy Julia est la version santé - "healthy" en anglais - de Cooking Julia, et c'est maintenant sur ce blog végétarien que vous retrouverez toutes mes recettes diététiques, alternatives, modernes ; les recettes à base de super-aliments ou à index glycémique bas, mais aussi celles destinées aux intolérants (sans gluten, sans lactose, sans œuf...). Et bien sûr les recettes vegan.