Healthy Julia

J'ai voulu tester cette énième recette de houmous soi-disant excellente et très rapide à faire. Alors oui, elle est très bonne ! Mais comme elle nécessite une (courte) cuisson au micro-ondes, je ne la qualifierais pas de rapide étant donné qu'habituellement, cette étape n'existe pas du moment qu'on utilise des pois chiches déjà cuits. Mais je retiens tout de même cette variante qui a le mérite d'adoucir la saveur de l'ail pour les personnes qui ne l'apprécient pas cru.

J'ai plutôt l'habitude de servir le dhal avec du riz car on obtient ainsi et sans effort un plat complet et nourrissant. J'ai voulu cette fois-ci proposer mon dhal du jour avec des naans. Et comme j'avais des yaourts au lait de coco à finir, j'ai cherché une recette à base de ce produit. Quatre ingrédients seulement et me voilà avec de beaux naans nature et vegan, qui ont parfaitement accompagné un dhal de patate douce et lentilles corail, une vieille recette issue de mon blog Cooking Julia.

Je remonte ce soir une recette parue en 2017 sur Cooking Julia, une recette très appréciée si j'en crois les statistiques du blog. Ce bowl cake est une recette facile et rapide pour un petit déjeuner healthy. Ca tombe bien, en ce début d'année, on a des envies de manger léger et diététiquement correct. Ce bowl cake sera donc parfait pour le petit déjeuner comme pour les petits creux de la journée.

Vous disposez d'un kilo de carottes mais n'avez pas d'idée pour les cuisiner ? En voici une, douce, délicieuse et très facile à faire, avec peu d'ingrédients. Elle met en avant le côté naturellement sucré de ce légume avec les oignons et le sirop d'érable. Cet accompagnement est une vraie douceur qui se marie bien avec du quinoa, du couscous, du riz ou, bien sûr, avec du poisson ou de la viande pour les flexitariens.

J'ai l'habitude de vous proposer des yaourts plutôt crémeux car à base de lait entier. Il est vrai qu'on dit souvent que seul ce type de lait permet d'obtenir des yaourts maison qui ne soient pas trop liquides. Ce soir, je partage avec vous une recette de yaourts fermes très light puisque préparés avec du lait écrémé et sans aucun produit sucrant. Alors évidemment, ces yaourts à 0 % de matière grasse sont un peu moins gourmands mais ils allient protéines maigres et calcium tout en apportant un minimum de calories.

Il arrive qu’on se retrouve sans pain et sans envie de partir en acheter à la boulangerie. Il est alors bien pratique d’avoir sous la main une recette de pain rapide à préparer. Il y en a déjà plusieurs sur le blog, mais comme on n’en a jamais trop, en voici une nouvelle qui s’ajoute à la collection. Ce pain sans repos porte bien son nom puisqu’il ne nécessite aucun temps de pause et se prépare en moins d’une heure chrono.

Je suis heureuse de vous présenter ce soir les bonnes recettes healthy issues de ce blog réalisées par mes fidèles lectrices ! Cela fait toujours très plaisir de voir que ce que l'on propose en tant que blogueuse est repris par d'autres cuisinières. Voici donc des plats de fêtes mais aussi de détox ou tout simplement du quotidien réinterprétés par Dominique, Véro67, Michelle, Flora et les autres... Merci à toutes !

Le cake healthy à IG bas chez Agathe :