Healthy Julia

L'été a été éprouvant pour beaucoup d'entre nous, et même s'il n'est pas encore terminé, la chaleur a pour le moment reculé, ce qui nous permet de revenir à une nourriture plus conforme à la saison. Avec ce menu de fin d'été, on remet même le four en marche pour un bon clafoutis de légumes et une tarte aux myrtilles gourmande, symbole de la fin de l'été. 

Apérotime avec la tartinade façon chorizo qu'on peut préparer avec des tomates séchées au soleil :

On l'accompagne de croûtons pour tartinades préparés avec une baguette rassise :

La salade complète riz, tomates et pois chiches préparée avec des tomates de jardin mûres et parfumées constitue une belle entrée :

On enchaîne avec un délicieux clafoutis de légumes au tofu soyeux à base de légumes de saison comme le poivron, la courgette et les premières patates douces :

On peut l'accompagner d'une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette allégée :

On termine sur une note gourmande avec la tarte aux myrtilles et crème d'amande :

Bon appétit et à très vite pour une nouvelle recette.