Quand on descend dans le Sud, les apéritifs prennent une couleur locale qui sent bon les vacances. Tapenade, crème d'olive, poichichade et autres tartinades s'étalent avec bonheur sur ces petites tranches de pain grillées, dorées et ultra croustillantes, qu'on conserve très longtemps dans leur sachet. Ayant une demi-baguette de qualité mais un peu rassise, je me suis dit que c'était l'occasion parfaite pour la recycler en croûtons.
